Você sabe como a porta rápida flexível evita contaminação na indústria de alimentos? Descubra neste artigo!

Em qualquer segmento industrial, é necessário adotar práticas e estruturas capazes de evitar contaminações que coloquem em risco a saúde dos colaboradores e dos consumidores do produto final. No entanto, na indústria de alimentos, esse cuidado torna-se ainda mais importante. Isso porque, aquilo que está sendo manipulado, vai ser ingerido pelo cliente final. Por isso, uma possível contaminação é potencialmente muito perigosa. Nesse contexto, a porta rápida flexível cria uma barreira de proteção de extrema eficiência, como você vai ver em detalhes a seguir.

O que diz a Anvisa?

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária tem diversos documentos e portarias focados na promoção da segurança alimentar. Suas recomendações vão desde os primeiros estágios de produção do alimento até a chegada dele à mesa do consumidor.

A Portaria 326 discorre sobre as condições sanitárias e boas práticas de fabricação para as indústrias de alimentos. O tópico 5.3.7. fala exatamente sobre as exigências acerca da estrutura desse tipo de estabelecimento, incluindo: “as portas devem ser de material não absorvente e de fácil limpeza”.

O objetivo dessa e de outras orientações, que vão desde o material recomendado para piso e paredes até as boas práticas de manipulação dos alimentos, é justamente evitar que o produto sofra qualquer tipo de contaminação na indústria de alimentos. E para que isso seja possível, as áreas onde ocorrem manipulação e/ou industrialização de alimentos devem ser adequadamente isoladas.

É justamente esse o papel da porta rápida flexível da Inovadoor.

O que é uma porta rápida flexível?

Uma porta rápida, como o próprio nome indica, é uma porta capaz de abrir e fechar mais rapidamente do que a tradicional. São fabricadas em material de lona PVC e extremamente utilizadas no setor industrial, especialmente em locais com grande fluxo de pessoas onde, ao mesmo tempo, existe uma necessidade de reforçar a proteção contra agentes contaminadores. Por isso, é indicada para indústrias do segmento alimentício.

O objetivo desse modelo de porta é manter o ambiente isolado e, ao mesmo tempo, permitir o acesso rápido e seguro de pessoas qualificadas para acessar aquele espaço. 

Como a porta rápida flexível evita contaminações?

Mas afinal, na prática, de que forma investir em uma porta rápida flexível vai de fato ajudar a indústria a evitar contaminações na indústria de alimentos? Na verdade, isso acontece de mais de uma maneira diferente:

• Essa porta tem uma estrutura que permite vedação total no local em que é instalada. Isso significa que não há nenhuma lacuna ou orifício desprotegido que possa servir como entrada para os agentes contaminantes;
• A vedação completa também garante que a temperatura do ambiente interno seja mantida nos níveis ideais para manter os alimentos; 
• Ela é acionada por sensores (que são itens opcionais para a porta) conforme a pessoa se aproxima, ou seja, não há contato direto entre a pessoa e a porta. Isso evita que quem está entrando naquele ambiente acabe contaminado por algum possível micro-organismo que esteja na superfície externa da porta e levando-o para dentro do espaço;
• Por abrir e fechar com maior velocidade em comparação a outros modelos de portas convencionais, como por exemplo portas manuais, a abertura permanece por menos tempo, minimizando o risco de qualquer contaminação nesse momento;
• O material com o qual as portas rápidas flexíveis são confeccionadas é de fácil higienização, sem possuir ranhuras que permitam o acúmulo de impurezas.

As portas rápidas flexíveis, também chamadas de modelo Isofood são a melhor solução existente no mercado atual para possibilitar o controle eficiente e seguro de entradas e saídas em ambientes da indústria alimentícia. Garantem que os agentes invasores fiquem do lado de fora, bem afastados dos alimentos que estão sendo manipulados

Outros benefícios da porta rápida flexível

Como se não fossem suficientes todas essas vantagens relacionadas à minimização de contaminação na indústria de alimentos, esse tipo de porta apresenta uma série de outros benefícios que confirmam a sua indicação para estabelecimentos industriais. Entre eles, é possível destacar:

• São compactas e de fácil instalação, por isso, podem ser instaladas em espaços menores sem qualquer problema. Por isso, são uma solução para indústrias de qualquer porte!
• As portas são auto-reparáveis, isso significa que se houver qualquer colisão contra elas (ainda que isso não seja previsto, já que elas podem ser acionadas por sensor), a partir do ciclo seguinte de abertura e fechamento elas já voltam a funcionar normalmente, sem a necessidade de manutenção;
• Por falar em manutenção, esse já é outro ponto positivo: a necessidade de manutenção é irrisória. Diferentemente de outros modelos de portas automatizadas, nos quais o motor tem um limite de aberturas, isso não acontece com a porta rápida flexível. Ou seja, ela se mantém em perfeito funcionamento por muito mais tempo;
• Como existem diferentes opções de cores, elas podem ser utilizadas como código para segmentar as possibilidades de acesso a cada ambiente daquela indústria, otimizando esse controle;
• A velocidade de abertura e fechamento das portas rápidas contribui para acelerar também o fluxo de trabalho na indústria, possibilitando que os processos sejam realizados com maior agilidade e aumentando a produtividade.

Veja na prática:

Todo esse conjunto de vantagens faz com que esse modelo de porta seja viável para indústrias dos mais diversos segmentos. No entanto, quando falamos do ramo alimentício, ele se torna praticamente a única opção que realmente vai condizer com a responsabilidade que as indústrias têm de assegurar que os ambientes estejam livres de agentes contaminantes.

A porta rápida flexível da Inovadoor é ideal para complementar toda a estratégia que a indústria já adota para garantir que os alimentos entregues ao consumidor sejam da mais alta qualidade e livres de qualquer contaminação! Ou seja, ela vai ajudar a tornar as suas atividades e processos ainda melhores e mais eficientes, para que o seu empreendimento seja elevado a um novo patamar de produtividade e segurança. 

Quer saber como as portas rápidas flexíveis da Inovadoor podem tornar a performance da sua indústria ainda melhor e mais segura? Entre em contato com nossos especialistas!